Aria di Mare
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La Nostra Storia

L'Anima del Mare
sulla Costa Cilentana

Un viaggio culinario che nasce dalle acque cristalline di Palinuro, portando in tavola la freschezza del mare e la passione della tradizione cilentana.

Interno del ristorante Aria di Mare

Dove Tutto ha Avuto Inizio

Aria di Mare nasce da un sogno: celebrare l'autenticità della cucina di mare cilentana proprio nel cuore di Palinuro. Un sogno nato tra le onde del mare cristallino e realizzato grazie alla passione e alla dedizione della nostra famiglia.

Ogni piatto racconta una storia: quella delle mattine al porto con i pescatori, della selezione meticolosa delle materie prime, del rispetto per le tradizioni tramandate di generazione in generazione.

Nel corso degli anni, siamo diventati un punto di riferimento per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica, dove il sapore del mare incontra l'eccellenza della cucina mediterranea.

"La cucina è amore reso visibile"

La Famiglia Aria di Mare

I Nostri Valori

Ciò che ci guida ogni giorno

Km Zero

Ingredienti freschi selezionati dai migliori fornitori locali e pescato giornaliero direttamente dal porto di Palinuro.

Forno a Legna

La nostra pizza nasce da un forno a legna tradizionale, curata secondo la vera arte napoletana.

Passione

Ogni piatto è preparato con amore e dedizione, come se fosse destinato alla nostra famiglia.

Ospitalità

Un'accoglienza calorosa che vi farà sentire a casa, con un servizio attento e cordiale.

Chef Pietro D'Angiolillo
5
Anni di esperienza

Chef Pietro D'Angiolillo

Nato e cresciuto a Palinuro, Chef Pietro ha coltivato fin da bambino la passione per i sapori del mare, accompagnando i pescatori locali nelle prime ore del mattino per scoprire i segreti del pescato più fresco.

Dopo essersi formato all'ALMA, la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana, ha deciso di tornare nella sua terra per dar vita ad Aria di Mare, portando con sé tecniche raffinate e un profondo rispetto per la tradizione cilentana.

"Il segreto della buona cucina di mare? Rispetto per il prodotto, semplicità nelle preparazioni e quella brezza salmastra che solo chi è cresciuto sul mare riesce a catturare in un piatto."
9
Anni di Attività
50K+
Clienti Serviti
15
Membri del Team
4.9
Rating Medio

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Scopri di persona l'esperienza Aria di Mare e lasciati conquistare dai sapori del nostro mare.